Laboratorium dipimpin oleh seorang kepala yang diangkat oleh Direktur.
Kepala Laboratorium merupakan tenaga fungsional yang keahliannya telah memenuhi persyaratan sesuai dengan cabang ilmu pengetahuan dan/atau teknologi, dengan masa jabatan selama 4 (empat) tahun dan dapat diangkat kembali untuk 1 (satu) kali masa jabatan.
- Ruang simulasi Biro Perjalanan Wisata (Travel Simulation)
- Sistem Ticketing Online berbasis Abacus
- Hotel Praktek (Edu Hotel)
- Front Office dan Housekeeping Simulation
- Sistem Operational Hotel berbasis Teknologi Cakrasoft
- Laboratorium Praktik Laundry dan Dry Cleaning
- Dapur Nusantara dan Kontinental
- Restoran dan Bar Praktik
- Laboratorium Bahasa
- Lab. Destinasi digital
- Pusat informasi pariwisata (TIC)
- Lab. Pusat Bahasa Destinasi
- Lab. Outdor show garden
- Lab. Outdor benteng somba opu dan museum karaeng patingalloang
- Lab. DTW Wonderful Lake