Politeknik Pariwisata Lombok kembali menggelar program kolaboratif antara Prodi Seni Kuliner dan Prodi Tata Hidang Semester 5 di Bungin Restaurant dan Kitchen Continental. Mengusung tema Cuisine Around the World dan Event City of Light, acara ini memberikan kesempatan bagi mahasiswa untuk mengelola dapur dan buffet event sesuai dengan standar industri.

Kegiatan ini bertujuan untuk mengasah keterampilan mahasiswa dalam manajemen dapur, pelayanan, dan penyajian makanan, serta memperkuat kolaborasi lintas prodi. Dalam acara ini, mahasiswa menyajikan lunch banquette dengan hidangan internasional, yang tidak hanya meningkatkan kompetensi teknis tetapi juga memperdalam profesionalisme dalam pelayanan.

“Dengan kegiatan ini, mahasiswa dapat mengaplikasikan ilmu yang telah dipelajari, meningkatkan kerjasama tim, dan memahami pentingnya standar industri dalam menciptakan pengalaman kuliner yang berkualitas,” ujar Ketua Program Studi Seni Kuliner.

Acara ini diharapkan dapat memberikan dampak positif terhadap pengembangan pariwisata lokal melalui inovasi kuliner yang disajikan, sekaligus memperkuat relevansi pendidikan pariwisata dengan dunia industri.