Politeknik Pariwisata Lombok adalah perguruan tinggi negeri yang menyelenggarakan program pendidikan vokasi di bidang kepariwisataan di lingkungan Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif yang menyelenggarakan urusan pemerintahan di bidang Pariwisata.

Kolaborasi Prodi Seni Kuliner dan Tata Hidang Poltekpar Lombok Tingkatkan Kompetensi Mahasiswa di Dunia Industri

Politeknik Pariwisata Lombok kembali menggelar program kolaboratif antara Prodi Seni Kuliner dan Prodi Tata Hidang Semester 5 di Bungin Restaurant dan Kitchen Continental. Mengusung tema The Secret Garden Sanctuary, acara ini memberikan kesempatan bagi mahasiswa untuk mengelola dapur dan buffet event sesuai dengan standar industri.

Kegiatan ini bertujuan untuk mengasah keterampilan mahasiswa dalam manajemen dapur, pelayanan, dan penyajian makanan, serta memperkuat kolaborasi lintas prodi. Dalam acara ini, mahasiswa menyajikan lunch banquette dengan hidangan internasional, yang tidak hanya meningkatkan kompetensi teknis tetapi juga memperdalam profesionalisme dalam pelayanan.

Selain meningkatkan keterampilan mahasiswa, kegiatan ini diharapkan dapat memberikan dampak positif pada pengembangan pariwisata lokal melalui inovasi kuliner yang dihadirkan. Dengan tema The Secret Garden Sanctuary, acara ini menjadi wujud nyata relevansi pendidikan vokasi dengan kebutuhan industri perhotelan dan kuliner, khususnya dalam menciptakan pengalaman gastronomi yang menarik dan berkesan.

Translate »