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    【送料無料】 250g×24個セット キパワーソルト-その他


    Qi POWER SOLT
     新羅王家の子孫が継承した長寿の塩。

    自然の力だけで結晶した塩田の塩を、独自製法で高温焼成した焼き塩。高い還元力を備えており、素材が持つ本来の味を引き出します。
    調味料としてはもちろん、素材の下ごしらえなどにご利用ください。

    <多くの無機塩類に含み、還元力を備えたキパワー製品>
    キパワーソルトは自然の力だけで結晶した塩田の塩を使用しているため、均一規定で生産される工業製品とは異なります。採れる季節により、色や味、粒子に微妙な変化がございます。安心してご利用ください。

    キパワーソルトは、800℃以上の特許製法をベースに独自高温焼成法で生産された焼塩です。高温で長時間焼成していますので、有害有機物質や汚染有機物質は完全に消去されています。

    キパワーソルトを水に溶かすと、温泉卵のような匂いがします。これは海水に多く含まれるイオウ分(海水の中では3番目に多い成分)が、溶かした際に、少し気化するために起こる現象です。調理や漬物に使っても、イオウの匂いは少し時間が経つと消えてなくなります。

    金属製のスプーンや容器を使用すると、還元力を弱める恐れがあります。陶磁器やプラスチック製のものをお使いください。

    <食材に>
    「還元力のある焼塩」キパワーソルトは食材の本来の味を引き出します。
    野菜はイキイキ、魚はピチピチ、お肉はサッパリと。
    食材がグレードアップすることで料理の味もおいしくなります。

    ●野菜を新鮮に
    大きめのボウルに水を入れ、小さじ2~3杯のキパワーソルトを溶かし、生野菜を洗うと、表面に付着している汚れ等が取れやすくなります。また2~3%(※)程度の水溶液に2時間以上浸しておくと鮮度がよみがえり、ピンピンしてきます。普通の塩水では水分が抜かれ、クタッとしてしまいますが、キパワーソルトは逆。還元力によって、野菜がみずみずしく、本来の旨味が出てきます。

    ※1Lにつき約20g

    ●肉の下ごしらえにも
    野菜と同様にキパワーソルトを溶かした水に牛・豚・鶏肉など2時間ほど浸します。還元力が豚肉の汚れや脂分、くさみなどを取り、やわらかい肉質に変えてくれます。

    <料理に>
    いつもの料理に一振りするだけで、料理の味をグレードアップ。
    調味塩としてのおいしさはもちろん、キパワーソルトの持つ還元力が料理のおいしさを引き上げます。
    ●焼き魚・干物に
    塩味のついたものに振りかけても、塩味はきつくならず、マイルドな味わいになります。

    ●ステーキに
    肉の旨味が増すだけでなく、脂肪の酸化を還元しますので、ギトギトした脂肪をあっさりと味わうことができます。

    ●お味噌汁に
    汁ものやスープ類に少し振りかけてみてください。とくにお味噌汁は、旨味を引き出し、おいしさが倍増します。

    販売名キパワーソルト
    内容量250g×24個
    生産国韓国
    発売元キパワー株式会社

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